조리용 스프레이를 팬에 뿌리고 중불에서 가열합니다. 팬에 닭고기를 넣고 자주 저어가며 약 4분간 조리합니다. 양파를 추가하고, 닭고기가 갈색으로 변하고 양파가 반투명해질 때까지 약 3분 더 조리합니다. 슬로우 쿠커로 옮깁니다.

슬로우 쿠커에 당근, 셀러리, 피망, 타임, 후추를 추가하고 섞습니다. 다진 토마토와 야채가 액체에 살짝 잠길 정도로 닭고기 육수를 넣고 저어줍니다.

덮고 낮은 온도로 7시간 동안 조리합니다.

수프가 조리되는 동안, 소금을 약간 넣은 큰 냄비에 물을 붓고 물이 끓도록 끓입니다. 계란 국수를 넣고 다시 끓여서 파스타를 가끔씩 저어가며 알덴테 상태로 익혀 약 6~8분간 삶습니다. 체에 받쳐 물기를 제거하고 따로 보관합니다.