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슬로우 쿠커 로디드 포테이토 수프

비용 $12, 절약하다 $15

출처: Recommended by CookPal

  • 360 Min
  • 8 인분
  • $12

재료

  • 채소

    • 🥔 껍질을 벗기고 다진 러셋 감자 4파운드
    • 🧅 다진 노란 양파 1개
    • 다진 파 2큰술, 또는 취향에 따라
  • 육수 및 양념

    • 저염 닭고기 육수 1(32온스) 팩
    • 🧂 소금 1½작은술
    • 검은 후추 1½작은술
    • 마늘 가루 2작은술
  • 유제품

    • 🧀 체다 치즈 1컵, 나눠서 사용
    • 생크림 2컵
    • 🧈 버터 4큰술
    • 사워크림 ¼컵
  • 기타 재료

    • 🥓 두꺼운 베이컨 1(16온스) 팩, ½인치 크기로 자른 것
    • 🌾 다목적 밀가루 ¼컵

단계

1

감자, 닭고기 육수, 양파, 소금, 후추를 슬로우 쿠커에 넣습니다. 감자가 부드러워질 때까지 고온에서 약 4시간 동안 조리합니다.

2

한편, 베이컨을 큰 프라이팬에 넣고 중~높은 열에서 골고루 갈색이 될 때까지 약 10분간 익힙니다. 종이 타월 위에 베이컨을 건져 물기를 제거하고 프라이팬의 기름을 대부분 닦아냅니다.

3

감자를 핸드블렌더로 부드럽게 갈아줍니다. 체다 치즈 1/2컵과 절반의 조리된 베이컨을 추가하고 온도를 낮게 설정한 후 1~2시간 동안 더 조리합니다.

4

중~낮은 열에서 버터를 녹입니다. 밀가루를 휘핑해 반죽처럼 되고 연한 황금빛 갈색이 될 때까지 저어줍니다. 생크림, 사워크림, 마늘 가루를 넣고 걸쭉해질 때까지 섞은 다음 슬로우 쿠커에 붓고 낮은 온도에서 1시간 더 조리합니다.

5

그릇에 덜어 남은 베이컨, 남은 체다 치즈, 사워크림, 파로 장식합니다.

영양 성분

1인분당

🔥

647

칼로리

  • 19g
    단백질
  • 50g
    탄수화물
  • 42g
    지방

💡

더 크리미한 맛을 위해 감자를 부분적으로만 갈아주세요.시간을 절약하려면 베이컨을 미리 조리해서 냉장고에 보관하세요.최고의 식감과 맛을 위해 서빙 직전에 수프를 장식하세요.

⚠️ 주의사항

이 레시피는 영감을 위한 것이며, 구체적인 사용은 개인 차이에 따라 조정되어야 합니다.