슬로우 쿠커로 구운 양다리
비용 $30, 절약하다 $20
출처: Recommended by CookPal
- 300 Min
- 6 인분
- $30
슬로우 쿠커로 구운 양다리
비용 $30, 절약하다 $20
출처: Recommended by CookPal
- 300 Min
- 6 인분
- $30
재료
단백질
- 1 (3파운드) 뼈있는 양다리, 실온
액체
- ½ 컵 적포도주
양념
- 2 큰술 생꿀
- 2 큰술 디종 머스타드
- 1 큰술 사과식초
감귤류
- 1개의 레몬, 즙을 짜서
향신료
- 마늘 3쪽, 다진 것
- 1 큰술 말린 로즈마리
- 1 작은술 말린 타임
- 🧂 1 작은술 바다 소금
- ½ 작은술 갓 부순 후추
단계
1
슬로우 쿠커에 와인을 붓는다.
2
중간 크기의 볼에 레몬즙, 꿀, 머스타드, 마늘, 식초, 로즈마리, 타임, 바다 소금, 후추를 섞어 두꺼운 페이스트가 형성될 때까지 저어준다.
3
손으로 페이스트를 양고기에 문지른 다음, 조심스럽게 양고기를 슬로우 쿠커에 넣는다.
4
약한 열로 5시간 동안 요리한다. 뼈 근처에서 내부 온도가 145°F(65°C)에 도달했는지 즉시 읽을 수 있는 온도계로 확인한다.
5
양고기를 제공하기 전에 15~20분 정도 쉬게 한다.
영양 성분
1인분당🔥
285
칼로리
- 26g단백질
- 11g탄수화물
- 14g지방
💡 팁
더 좋은 결과를 위해 양고기가 실온에 도달한 후에 양념을 한다.추가적인 풍미를 위해 슬로우 쿠커에 넣기 전에 팬에서 양고기를 몇 분간 구워라.구운 야채나 으깬 감자와 함께 제공하여 완전한 식사를 만든다.
⚠️ 주의사항
이 레시피는 영감을 위한 것이며, 구체적인 사용은 개인 차이에 따라 조정되어야 합니다.