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슬로우 쿠커 타코 알 파스토

비용 $20, 절약하다 $15

출처: Recommended by CookPal

  • 420 Min
  • 10 인분
  • $20

재료

  • 주 재료

    • 🍍 ⅔ 큰 파인애플 - 껍질을 벗기고 씨를 제거한 후 작은 조각으로 자릅니다
    • 🧅 1 작은 양파, 4등분
    • 1 작은 칩otle 고추 (아도보 소스 포함)
    • 2 개의 말린 과히요 고추, 잎과 씨를 제거
    • 1 개의 말린 아르볼 고추, 잎과 씨를 제거
    • 🧄 3 쪽 마늘, 반으로 자름
    • 1 큰술 다진 신선한 오레가노
    • ½ 컵 오렌지 주스
    • 2 큰술 흰 식초
    • 2 큰술 아치오테 가루
    • 🧂 2 작은술 소금
    • 1 작은술 구운 큐민
    • 1 작은술 라임 제스트
    • ½ 작은술 구운 안초 고추 가루
    • ¼ 작은술 갓 간 검은 후추
    • 1 (3 파운드) 뼈 없는 돼지 등심, 큐브로 자름
    • 1 큰술 카놀라유
    • 🌮 20 (6 인치) 옥수수 또띠아
    • 🍍 ½ 컵 다진 신선한 파인애플
    • ½ 컵 다진 신선한 고수
    • 🧅 ⅔ 양파, 다짐

단계

1

파인애플, 양파, 칩otle 고추와 아도보 소스, 과히요 고추, 아르볼 고추, 마늘, 오레가노를 푸드 프로세서에 넣으세요. 부드러워질 때까지 갈아주세요. 볼에 옮긴 후 오렌지 주스, 식초, 아치오테 가루, 소금, 큐민, 라임 제스트, 안초 고추 가루, 후추를 추가하세요. 소스를 잘 섞어주세요.

2

돼지고기를 슬로우 쿠커에 넣고 소스로 덮으세요. 뚜껑을 덮고 Low로 설정하여 돼지고기가 매우 부드러워질 때까지 7~9시간 동안 요리하세요.

3

팬에 기름을 높은 열로 가열하세요. 한 번에 하나씩 또띠아를 요리해 각 면당 갈색 점이 나타날 때까지 30초에서 1분간 요리하세요. 각 타코마다 두 장씩 겹쳐 접시에 담으세요.

4

두 개의 포크를 사용해 돼지고기를 찢고 소스와 섞어 코팅하세요. 슬롯형 숟가락을 사용해 돼지고기를 타코 위에 올리세요. 각 타코에 다진 파인애플, 다진 고수, 양파를 추가하세요.

영양 성분

1인분당

🔥

398

칼로리

  • 26g
    단백질
  • 43g
    탄수화물
  • 14g
    지방

💡 팁

더 달콤하고 풍부한 맛을 위해 신선하고 익은 파인애플을 사용하세요.타코 알 파스토에서는 전통적으로 옥수수 또띠아를 사용하지만 선호에 따라 밀가루 또띠아로 대체할 수 있습니다.또띠아는 맛을 더욱 살리고 더 유연하게 만들기 위해 팬에 굽는 것이 좋습니다.남은 돼지고기는 보관했다가 부리또, 엔칠라다 또는 케사디야에 사용할 수 있습니다.

⚠️ 주의사항

이 레시피는 영감을 위한 것이며, 구체적인 사용은 개인 차이에 따라 조정되어야 합니다.