저속 조리기로 만드는 텍사스식 스모크드 비프 브리스킷
비용 $25, 절약하다 $20
출처: Recommended by CookPal
- 405 분
- 4 인분
- $25
저속 조리기로 만드는 텍사스식 스모크드 비프 브리스킷
비용 $25, 절약하다 $20
출처: Recommended by CookPal
- 405 분
- 4 인분
- $25
재료
양념
- 스모크 파프리카 3 큰술
- 검은 후추 가루 2 큰술
- 코셔 소금 2 큰술
- 황설탕 1 큰술
- 칠리 파우더 1 큰술
- 孜然 가루 1 작은술
단백질
- 쇠고기 양지머리 1 ½ 파운드
소스
- 바비큐 소스 ¾ 컵
- 물 ¼ 컵 (선택 사항)
- 우스터셔 소스 1 큰술
- 액체 연기 향료 ¼ 작은술
채소
- 🧅 양파 ½ 개, 고리 모양으로 썬 것
단계
1
모든 재료를 준비하세요.
2
볼에 파프리카, 후추, 소금, 설탕, 칠리 파우더, 孜然을 섞어 브리스킷 양념을 만듭니다. 브리스킷에 골고루 발라준 뒤, 밀봉 가능한 플라스틱 봉투에 넣고 30분에서 하룻밤 동안 냉장 보관하세요.
3
저속 조리기에 바비큐 소스, 물(선택 사항), 우스터셔 소스, 액상 연기를 함께 저어 소스를 준비합니다.
4
브리스킷을 냉장고에서 꺼내 봉투에서 꺼내고 저속 조리기의 소스 위에 놓습니다. 양파 조각을 위에 배열하세요.
5
약불에서 브리스킷이 매우 부드러워질 때까지 약 6~7시간 동안 조리합니다.
6
브리스킷을 10분간 쉬게 한 다음 자르거나 찢어서 드세요. 저속 조리기의 소스와 함께 제공하세요.
영양 성분
1인분당🔥
342
칼로리
- 22g단백질
- 29g탄수화물
- 16g지방
💡 브리스킷을 양념과 함께 하룻밤 냉장하면 풍미가 더해집니다.육류 온도계를 사용하여 브리스킷이 원하는 부드러움에 도달했는지 확인하세요.액상 연기는 요리에 진짜 스모키한 맛을 더합니다.텍사스 스타일의 옥수수빵이나 콜슬로 같은 사이드 요리와 함께 드세요.