훈제 닭 허벅지
비용 $15, 절약하다 $20
출처: Recommended by CookPal
- 120 Min
- 8 인분
- $15
훈제 닭 허벅지
비용 $15, 절약하다 $20
출처: Recommended by CookPal
- 120 Min
- 8 인분
- $15
재료
양념 및 향신료
- 🧂 소금 1 티스푼
- 검은 후추 1 티스푼
- 붉은 고추 플레이크 1 티스푼
- 파프리카 1 티스푼
- 마늘 가루 1 티스푼
- 타임 ½ 티스푼
- 오레가노 ½ 티스푼
단백질
- 🍗 뼈와 껍질을 제거한 닭 허벅지 8개
훈제 나무
- 체리 나무 칩 1 컵, 또는 필요한 양만큼
단계
1
스모커를 섭씨 93도(화씨 200도)로 예열합니다.
2
볼에 소금, 검은 후추, 붉은 고추 플레이크, 파프리카, 마늘 가루, 타임, 오레가노를 섞습니다. 닭 허벅지에 드라이 러브로 발라줍니다.
3
체리 나무를 사용하여 닭 허벅지를 1시간 동안 훈제합니다. 닭 허벅지를 돌리고 뒤집은 후 내부 온도가 섭씨 74도(화씨 165도)에 도달할 때까지 계속 훈제합니다(약 1시간 더 소요됨).
영양 성분
1인분당🔥
193
칼로리
- 19g단백질
- 1g탄수화물
- 12g지방
💡 팁
고기가 섭씨 74도(화씨 165도)에 도달했는지 확인하기 위해 육류 온도계를 사용하세요.더 깊은 풍미를 원한다면 훈제하기 전에 닭 허벅지를 드라이 러브에 몇 시간 또는 하룻밤 동안 재워둡니다.나무 칩이 타지 않도록 훈제하기 전에 최소 30분 동안 물에 불려주세요.
⚠️ 주의사항
이 레시피는 영감을 위한 것이며, 구체적인 사용은 개인 차이에 따라 조정되어야 합니다.