양배추를 2cm 너비, 5cm 길이로 자르고 물에 세 번 씻어 물기를 충분히 뺍니다.

피망을 1cm 두께로 썰어줍니다.

훈제 오리 다리살이나 원하는 부위를 준비합니다.

중불로 프라이팬을 가열하고 훈제 오리를 1분간 볶아 기름을 분리합니다.

오리를 팬에서 꺼내 종이 타월 위에 올려 기름기를 제거합니다.

마늘 1 큰술을 오리 기름과 함께 팬에 넣고 30초 동안 볶아 향을 냅니다.

양배추를 팬에 넣고 1분간 볶다가 굴소스 1 큰술을 섞어줍니다.

피망을 추가하고 20초간 볶아 색깔과 식감을 유지합니다.

후추 약간으로 간을 하고 잘 섞어줍니다.