훈제 오리 볶음과 부추 샐러드
비용 $15, 절약하다 $10
출처: Recommended by CookPal
- 30 Min
- 3 인분
- $15
훈제 오리 볶음과 부추 샐러드
비용 $15, 절약하다 $10
출처: Recommended by CookPal
- 30 Min
- 3 인분
- $15
재료
주 재료
- 500g 훈제 오리
- 🥔 감자 1개, 슬라이스
- 🍄 표고버섯 3개, 슬라이스
- 🥕 당근 약간, 슬라이스
- 🧅 양파 1/2개, 슬라이스
- 🌱 대파 1대, 슬라이스
- 참깨 1큰술
양념
- 고추장 2.5큰술
- 고춧가루 2큰술
- 간장 2큰술
- 올리고당 1.5큰술
- 요리술 1.5큰술
- 매실액 2큰술
- 다진 마늘 1큰술
- 다진 생강 1/3큰술
부추 샐러드
- 부추 130g, 5cm 길이로 자름
- 🧅 양파 1/4개, 얇게 썬 것
- 간장 2큰술
- 식초 1.5큰술
- 매실액 2큰술
- 참기름 1큰술
- 볶은 참깨 1큰술
단계
1
모든 양념 재료를 큰 볼에 섞어주세요.
2
훈제 오리를 볼에 넣고 최소 30분간 재워주세요.
3
감자를 0.5cm 두께로 슬라이스하세요.
4
당근과 표고버섯을 얇게 썰어주세요.
5
양파를 1cm 너비의 줄기로 자르세요.
6
대파는 대각선으로 커다랗게 썰어주세요.
7
훈제 오리와 감자, 당근, 버섯을 볼에서 섞어주세요.
8
기름을 두르지 않은 팬에 중~약불로 감자가 거의 익을 때까지 볶아주세요.
9
양파와 대파를 넣고 중불에서 2분간 더 볶아주세요.
10
부추 샐러드를 위해 부추를 5cm 길이로 자르고 양파는 얇게 썰어주세요.
11
간장, 식초, 매실액, 참기름을 섞고 부추와 양파와 함께 버무려주세요.
12
볶은 참깨를 샐러드 위에 뿌리고 가볍게 섞어주세요.
13
부추 샐러드를 접시에 담고 볶은 훈제 오리를 올린 후 참깨를 뿌려 완성하세요.
영양 성분
1인분당🔥
450
칼로리
- 25g단백질
- 20g탄수화물
- 30g지방
💡 팁
최상의 맛과 식감을 위해 신선한 부추를 사용하세요.맵기를 조절하려면 고춧가루의 양을 줄이세요.더 든든한 한 끼를 위해 밥과 함께 드세요.
⚠️ 주의사항
이 레시피는 영감을 위한 것이며, 구체적인 사용은 개인 차이에 따라 조정되어야 합니다.