닭다리를 한입 크기로 자르고 껍질과 지방을 제거하세요.

간장, 옥수수 시럽, 요리용 와인, 참기름, 케첩, 고추장, 다진 마늘, 후추를 섞어 치킨을 15분간 재워두세요.

채소를 썰고 파는 반은 요리에 사용하고 나머지 반은 장식으로 남겨두세요.

기름을 두르고 높은 열로 양파와 파를 볶으세요.

재운 닭고기를 넣고 완전히 익을 때까지 볶으세요.

닭고기가 잘 익었는지 확인한 후 밥을 추가하고 불을 낮추거나 끄세요.

밥과 닭고기를 섞어 고온에서 볶다가 고루 섞이도록 하세요.

볶은 밥을 그라탱 용기에 옮겨 모차렐라 치즈를 얹고 700W 전자레인지에서 2분간 돌리세요.