여분의 물을 빼서 부드러운 두부를 준비하세요. 조리하기 쉽도록 접시에 두부를 놓아 물기를 뺍니다.

다시마 2장과 멸치 한 줌을 넣고 물 3-4컵을 끓여 멸치와 다시마 육수를 만듭니다. 5분 동안 끓인 후 다시마를 건져냅니다.

양파와 애호박을 얇게 썰고, 새우나 조개 같은 해산물을 준비합니다.

썰어놓은 야채와 해산물을 준비된 육수에 넣습니다.

스튜를 2 큰술 간장과 1 큰술 다진 마늘로 간을 하고, 세게 끓입니다.