재료 준비: 부드러운 두부 115g, 계란 3개, 아기 간장 1 작은술.

볼에 계란을 깨고 잘 풀어줍니다. 공기를 제거하기 위해 볼을 조심스럽게 탁탁 쳐주세요.

부드러운 두부 패키지를 가위로 자르고 내용물의 1/3을 풀은 계란에 짜 넣으세요.

달걀 혼합물에 아기 간장 1 작은술을 추가하고 골고루 섞어주세요.

프라이팬을 약불로 예열하고 올리브 오일을 충분히 두르세요.

팬에 얇은 층으로 달걀 혼합물을 붓고 바닥이 익을 때까지 요리하세요.

주걱을 사용하여 익은 달걀 층을 조심스럽게 말아주세요.

말린 달걀을 팬의 한쪽으로 밀어두고 다른 얇은 층의 달걀 혼합물을 붓습니다.

남은 달걀 혼합물이 다 떨어질 때까지 계속해서 층을 만들고 돌돌 말아주세요.