대파는 얇게 썰고, 양파는 채썰어 준비합니다.

달걀을 살살 풀어 매끄럽게 만들어 줍니다.

냄비에 물 1L, 간장 1 큰술, 멸치액젓 1 큰술을 넣고 센 불로 끓입니다.

중불로 낮추고 다진 마늘 1 큰술과 채썬 양파를 추가합니다.

다시 끓기 시작하면 달걀물을 냄비 가장자리에 부드럽게 붓습니다.

부드러운 두부를 반으로 자른 후 냄비에 넣고 숟가락으로 크게 부수어 줍니다.

맛을 보고 소금 한 꼬집으로 간을 조절합니다.

슬라이스한 대파를 넣고 잠시 더 끓입니다.