사워크림과 양파 감자 샐러드
비용 $8, 절약하다 $12
출처: Recommended by CookPal
- 45 Min
- 10 인분
- $8
사워크림과 양파 감자 샐러드
비용 $8, 절약하다 $12
출처: Recommended by CookPal
- 45 Min
- 10 인분
- $8
재료
주요 재료
- 🥔 2 1/2 파운드의 유콘 골드 감자, 껍질을 벗김
- 1/2 컵 사워크림
- 🍷 2 큰술 레드 와인 식초
- 🍯 2 작은술 꿀
- 2 작은술 디종 머스타드 또는 스톤 그라운드 머스타드
- 🧄 1쪽 마늘, 잘게 다지거나 눌러서
- 🧅 1 작은술 양파 가루
- 🧂 1/4 작은술 코셔 소금
- 1 큰술 쪽파
단계
1
큰 냄비에 소금물을 넣고 감자를 넣습니다. 고온에서 끓입니다. 열을 낮추어 약불로 조리하여 감자가 거의 포크로 찔릴 때까지 익히세요. 약 15분 정도 걸립니다. 감자를 체에 받쳐 물기를 빼고 위에 건조한 주방 타월을 덮으세요. 감자가 포크로 찔릴 때까지 증기가 나도록 약 20분 더 두세요.
2
그 동안 사워크림, 레드 와인 식초, 꿀, 디종 머스타드, 마늘, 양파 가루, 소금, 후추를 부드럽고 혼합될 때까지 섞어주세요.
3
감자가 식으면 1인치 크기로 자릅니다. 감자를 큰 볼에 옮깁니다. 적양파, 사워크림 드레싱, 그리고 쪽파를 추가하세요. 드레싱이 균일하게 묻힐 때까지 살살 섞어줍니다. 원하는 경우 더 많은 쪽파와 다진 적양파로 장식합니다. 즉시 제공하거나 먹을 준비가 될 때까지 냉장고에 보관하세요.
영양 성분
1인분당🔥
136
칼로리
- 3g단백질
- 26g탄수화물
- 2g지방
💡 팁
더 강렬한 양파 풍미를 위해 다진 양파를 살짝 볶아 샐러드에 추가해보세요.이 샐러드는 더 좋은 풍미 혼합을 위해 하루 전에 만들어 냉장고에 보관할 수 있습니다.비건 대안으로 사워크림을 유제품 없는 버전으로, 꿀을 메이플 시럽이나 아가베로 대체해보세요.
⚠️ 주의사항
이 레시피는 영감을 위한 것이며, 구체적인 사용은 개인 차이에 따라 조정되어야 합니다.