수비드 닭가슴살
비용 $10, 절약하다 $15
출처: Recommended by CookPal
- 180 Min
- 4 인분
- $10
수비드 닭가슴살
비용 $10, 절약하다 $15
출처: Recommended by CookPal
- 180 Min
- 4 인분
- $10
재료
가금류
- 🍗 4조각(4온스) 껍질없는, 뼈없는 닭가슴살
양념 및 향신료
- 1큰술 식물성 오일
- 2작은술 프로방스 허브
- 🧄 2작은술 마늘 페이스트
- 🧂 ½작은술 소금
농산물
- 🍋 4줄기 레몬 껍질
장비
- 1개 중형 수비드 진공백
단계
1
제조사의 지침에 따라 물 욕조와 침지 순환기를 준비하세요. 물을 화씨 143도(섭씨 62도)까지 데우세요.
2
닭고기, 기름, 프로방스 허브, 마늘 페이스트, 소금, 레몬 껍질을 볼에 넣으세요. 골고루 섞어 코팅합니다. 진공백에 한겹으로 배열하고 밀봉하세요.
3
진공포장된 닭고기를 물 욕조에 넣고 3시간 동안 조리하세요. 차가운 물 아래에서 밀봉된 상태로 닭고기를 식히세요.
영양 성분
1인분당🔥
151
칼로리
- 22g단백질
- 0g탄수화물
- 6g지방
💡 팁
최상의 향과 맛을 위해 신선한 레몬 껍질을 사용하세요.진공백이 완전히 밀봉되었는지 확인하여 물이 새는 것을 방지하세요.조리된 닭고기는 냉장고에서 최대 5일간 보관하거나 최대 2개월 동안 냉동할 수 있습니다. 간편한 식사 준비를 위해 활용하세요.수비드 요리 후 닭고기에 그릴 처리를 하여 마무리하면 구운 느낌을 더해줍니다.
⚠️ 주의사항
이 레시피는 영감을 위한 것이며, 구체적인 사용은 개인 차이에 따라 조정되어야 합니다.