물이 담긴 큰 냄비 밑에 열을 견딜 수 있는 패드를 놓으세요. 정밀한 수비드 조리기를 냄비에 부착하고 제조업체의 지시에 따라 온도를 화씨 195도(섭씨 95도)로 설정하세요. 타이머를 30분으로 설정하세요.

파슬리의 끝부분을 자르고 껍질을 벗기세요. 가장 작은 부분에서 2인치 크기로 자르고 나머지 부분은 동일한 크기로 잘라주세요. 플라스틱 지퍼백에 평평하게 놓고 겹치지 않게 하세요. 올리브 오일과 소금을 추가하세요.

물 잠김 방식이나 진공 포장기를 사용해 봉투에서 초과된 공기를 제거하고 봉투를 밀봉하세요. 온도가 올라간 후 냄비에 담그세요.

수비드 타이머에 10분이 남았을 때 작은 프라이팬에 버터를 녹여주세요. 타임 가지를 더하고 10분 동안 약불에서 끓이세요.