수비드 연어
비용 $15, 절약하다 $10
출처: Recommended by CookPal
- 50 Min
- 2 인분
- $15
수비드 연어
비용 $15, 절약하다 $10
출처: Recommended by CookPal
- 50 Min
- 2 인분
- $15
재료
주 재료
- 🐟 1 (8 온스) 연어 필레
- 🧅 1개의 양파, 잘게 다진
- 🧂 소량의 소금
- 소량의 후추
- 1 작은술 올리브 오일
단계
1
큰 냄비에 따뜻한 물을 채우세요. 정밀 수비드 조리기를 냄비에 부착하고 온도를 125°F (51°C)로 설정하세요.
2
양파를 비닐 봉투에 넣고 연어를 위에 놓으세요(껍질이 아래쪽). 진공 밀봉기를 사용하여 공기를 제거하고 봉투를 밀봉하거나 물 침지법을 사용하세요.
3
물 온도가 125°F (51°C)에 도달하면 봉투를 냄비에 추가하세요; 타이머를 45분으로 설정하세요.
4
타이머가 울리면 봉투를 냄비에서 꺼내세요. 연어를 꺼내서 물기를 제거하세요. 양파는 꺼내서 버리세요.
5
올리브 오일을 논스틱 또는 주철 프라이팬에 중불로 가열하세요. 기름이 반짝이기 시작하면 연어를 껍질이 아래쪽으로 가도록 넣고 1.5분간 굽습니다. 뒤집어서 1.5분 더 굽습니다.
영양 성분
1인분당🔥
245
칼로리
- 23g단백질
- 4g탄수화물
- 15g지방
💡 팁
더 부드러운 연어를 위해 조리 온도를 115°F (46°C)로 낮추세요.최상의 맛을 위해 신선한 연어를 사용하세요.더 좋은 겉바늘 효과를 위해 굽기 전에 연어를 잘 말리세요.균형 잡힌 식사를 위해 찐 야채나 가벼운 샐러드와 함께 드세요.
⚠️ 주의사항
이 레시피는 영감을 위한 것이며, 구체적인 사용은 개인 차이에 따라 조정되어야 합니다.