간장-미소 소스
비용 $8, 절약하다 $4
출처: Recommended by CookPal
- 50 Min
- 10 인분
- $8
간장-미소 소스
비용 $8, 절약하다 $4
출처: Recommended by CookPal
- 50 Min
- 10 인분
- $8
재료
기본 재료
- 🧈 1/4 컵 버터
- 🧅 1/2 컵 양파
- 1/4 컵 다진 셀러리
- 🥕 1/4 컵 당근
- 1/4 컵 밀가루
- 🍅 1/4 컵 토마토 퓨레
- 4 컵 저염 쇠고기 육수
- 🥢 2 큰술 간장
- 1 큰술 화이트 미소 페이스트
단계
1
중간 크기의 소스팬에 버터를 중~높은 열로 녹입니다. 양파, 셀러리, 당근을 넣습니다. 가끔씩 저어주면서 양파가 반투명하고 부드러워질 때까지 약 6분간 요리합니다.
2
열을 중~낮게 줄입니다. 밀가루를 점차적으로 휘핑하면서 추가하고, 루가 진한 갈색이 되고 고소한 향이 날 때까지 약 300초간 요리합니다.
3
토마토 퓨레를 휘핑합니다. 60초 동안 계속 저어줍니다.
4
쇠고기 육수를 휘핑하고 월계수 잎, 소금, 후추를 추가합니다. 끓여줍니다.
5
열을 중~낮게 줄이고, 가끔씩 저어주면서 양이 1/3 감소하고 뒷면에 얇게 코팅될 때까지 약 2700초간 끓입니다. 미세한 체에 걸러 볼에 담습니다.
6
간장과 미소를 휘핑합니다.
영양 성분
1인분당🔥
72
칼로리
- 2g단백질
- 5g탄수화물
- 5g지방
💡 팁
최고의 경험을 위해 밥, 소바 국수, 구운 돼지고기 또는 미트볼 위에 곁들여 드세요.이 소스를 미리 만들어 냉장고에 최대 3일 동안 보관할 수 있습니다.
⚠️ 주의사항
이 레시피는 영감을 위한 것이며, 구체적인 사용은 개인 차이에 따라 조정되어야 합니다.