간장, 다진 마늘, 생강, 설탕, 옥수수 시럽, 요리용 와인, 참기름, 검은 후추, 물을 볼에 섞어 소스를 준비합니다.

삼겹살을 칼로 칼집을 내고 적당한 크기로 자릅니다.

기름을 두르지 않은 팬을 가열하고 양쪽 면이 황금빛이 될 때까지 삼겹살을 굽습니다.

종이 타월로 팬에서 남은 기름을 제거합니다.

마늘과 양파를 먹기 좋은 크기로 썰어줍니다.

같은 팬에 마늘과 양파를 넣고 살짝 부드러워질 때까지 볶습니다.

준비한 소스를 팬에 붓고 끓입니다. 중불로 줄이고 뭉근히 끓입니다.