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간장 조림 감자

비용 $5, 절약하다 $10

출처: Recommended by CookPal

  • 30 Min
  • 4 인분
  • $5

재료

  • 주 재료

    • 🥔 감자 3개, 주사위 모양으로 썬 것
    • 올리고당 1 큰 술
    • 🍬 설탕 1 큰 술
    • 매실액 1 큰 술
    • 🧂 간장 2 1/2 큰 술
    • 참기름 약간
    • 깨소금 약간
    • 🧅 다진 파 약간

단계

1

감자를 작은 정육면체로 자릅니다.

2

주사위 모양으로 자른 감자를 차가운 물에 10분간 담갔다가 헹구세요.

3

설탕, 올리고당, 매실액을 동일한 양(각 1 큰 술)으로 섞습니다.

4

감자가 10분 동안 그 혼합물에 담가지도록 두세요.

5

감자를 냄비에 옮기고 추가 물을 넣지 않고 요리하세요.

6

냄비를 덮고 5분간 끓입니다.

7

냄비를 열고 감자가 80% 익을 때까지 조심스럽게 저어가며 요리하세요.

8

간장을 넣고 완전히 익을 때까지 계속 끓입니다.

9

감자가 부서지지 않도록 저어주는 대신 냄비를 살짝 흔들어주세요.

10

파를 넣고 완전히 줄어들 때까지 끓입니다.

11

참깨와 참기름을 최종적으로 뿌립니다.

영양 성분

1인분당

🔥

150

칼로리

  • 3g
    단백질
  • 30g
    탄수화물
  • 2g
    지방

💡

최고의 질감과 맛을 위해 신선한 감자를 사용하세요.간장과 단맛을 자신의 취향에 맞게 조절하세요.밥이나 다른 한국 요리와 함께 반찬으로 제공하세요.

⚠️ 주의사항

이 레시피는 영감을 위한 것이며, 구체적인 사용은 개인 차이에 따라 조정되어야 합니다.