연어를 한입 크기로 자릅니다.

연어에 소금, 후추, 그리고 1/2 큰술의 사케를 뿌립니다.

간장, 올리고당 시럽, 물, 참기름, 다진 마늘, 그리고 다진 양파를 섞어서 소스를 준비합니다.

팬에 카놀라유를 두르고 마늘을 볶아 향을 냅니다.

중불에서 양념한 연어를 구워 한쪽 면이 익을 때까지 조리합니다.

연어를 뒤집고, 소스의 절반과 양파를 넣고 1분간 끓입니다.

연어를 다시 뒤집고 남은 소스를 넣고 소스가 걸쭉해질 때까지 요리합니다.