파를 다지고 호박은 0.5cm 두께로 둥글게 썬다.

팬에 기름을 두르고 호박 조각을 넣는다. 중불로 줄인다.

간장, 파, 마늘, 참기름, 물을 섞어 소스를 준비한다. 선택적으로 설탕 1작은술을 추가하면 단맛을 낼 수 있다.

호박을 약 3분 동안 각 면을 굽다가 노릇해질 때까지 굽는다.

준비된 소스를 팬에 있는 호박 위에 붓는다.

열을 낮추고 호박을 가끔씩 뒤집어 고루 코팅되도록 한다.