오징어를 깨끗이 씻어, 촉수에 있는 흡착판도 청소합니다.

손질된 오징어를 물 없이 냄비에 넣고 뚜껑을 덮은 후 약 1분간 찌워 부드러워지도록 합니다.

오징어가 찌는 동안 양파, 당근, 애호박을 한입 크기로 썰어 준비합니다.

쪄진 오징어를 한입 크기로 자릅니다.

팬에 기름을 데우고 채소와 다진 마늘을 넣고 중불에서 볶다가 채소가 살짝 부드러워지면 멈춥니다.

작은 볼에 간장, 굴소스, 옥수수 시럽을 섞어 소스를 준비합니다.

소스를 팬에 붓고 끓여줍니다.

쪄진 오징어를 팬에 넣고 소스가 잘 스며들 때까지 볶습니다.