스팸을 얇게 썬다. 필요시 끓는 물에 30초간 데쳐 염분을 줄일 수 있다.

간장, 미림, 설탕, 고추가루, 물을 섞어 양념장을 만든다.

프라이팬에 기름을 두르고 중불로 예열한다.

얇게 썬 스팸을 프라이팬에서 양쪽이 노릇하고 바삭해질 때까지 굽는다.

준비된 양념장을 구운 스팸 위에 붓는다.

약불에서 소스가 걸쭉해질 때까지 스팸을 졸인다.

뜨거운 밥 위에 스팸을 올린다.