스팸을 한입 크기로 자르고 뜨거운 물에 잠깐 데쳐 기름기를 제거합니다.

기름 없이 팬에 스팸을 노릇하게 구워 따로 보관합니다.

양파를 작은 조각으로 다집니다.

모든 양념(간장, 굴소스, 식초, 물, 올리고당, 설탕)을 볼에 섞습니다.

팬에 기름을 약간 두르고 양파를 볶습니다.

섞은 양념을 팬에 넣고 양파가 양념을 흡수할 때까지 요리합니다.

두 개의 계란을 풀어 팬에 볶아 스크램블 에그를 준비합니다.

스크램블 에그를 작은 조각으로 나눠 쉽게 층을 만듭니다.

밥을 그릇에 담고 양념한 양파를 위에 올립니다.

양파 주변에 원형으로 스크램블 에그를 배치합니다.

양파 위에 튀긴 스팸을 올립니다.

요리 위에 마요네즈를 뿌립니다.