끓는 물에 스팸 2조각을 데쳐 염분과 기름기를 줄입니다.

스팸을 한입 크기로 자르고 노릇해질 때까지 팬에서 굽습니다.

양파 1개를 얇게 썰고 다진 마늘 1큰술과 함께 살짝 부드러워질 때까지 볶습니다.

팬에 간장 2큰술, 설탕 1큰술, 미림 2큰술, 물 6큰술을 넣고 약불에서 끓입니다.

양파가 부드러워지면 튀긴 스팸을 넣고 잠시 끓입니다.

계란 1개를 풀어 위에 붓고 파를 썰어 넣고 계란이 살짝 덜 익었을 때 요리합니다.