감자를 중간 두께로 채썰어 차가운 물에 한 번 헹군 후 물을 빼고 따로 준비합니다.

스팸도 감자와 비슷한 크기로 채썰어 준비합니다.

팬에 해바라기유를 데우고, 물기를 뺀 감자 채를 넣고 소금으로 간을 맞춘 후 고온에서 1분 동안 볶습니다.

양파를 중간 두께로 썬 다음 팬에 넣고 감자와 함께 고온에서 2~3분간 볶습니다.

스팸 채를 추가하고 열을 중간으로 낮추고 3분 동안 부드럽게 저어줍니다.