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매콤한 아프리카 고구마 수프

비용 $8, 절약하다 $12

출처: Recommended by CookPal

  • 45 Min
  • 4 인분
  • $8

재료

  • 기본 재료

    • 1 작은 술 식물성 기름
    • 🧅 1 작은 양파, 다진 것
    • 🍠 1 큰 고구마, 껍질을 벗기고 주사위 모양으로 자른 것
    • 🧄 1 정향 마늘, 다진 것
    • 4 컵 치킨 육수
    • 1 작은 술 말린 타임
    • ½ 작은 술 분쇄한 쿠민
    • 1 컵 덩어리 살사
    • 1 (15.5 온스) 통 병아리콩, 물기를 뺀 것
    • 1 컵 다진 호박
    • ½ 컵 조리된 밥
    • 2 큰 술 크림 땅콩 버터

단계

1

중불로 냄비에 기름을 가열합니다. 양파, 고구마 및 마늘을 부드러워질 때까지 볶습니다. 필요시 타지 않도록 불을 줄이세요.

2

치킨 육수, 타임 및 쿠민을 넣고 저어줍니다. 끓어오르게 한 후, 덮고 약 15분 동안 끓입니다. 살사, 병아리콩 및 호박을 넣고 부드러워질 때까지 끓입니다(약 15분).

3

조리된 밥과 땅콩 버터를 넣고 땅콩 버터가 녹을 때까지 저어줍니다. 피타 칩과 함께 제공하고 녹색 샐러드를 곁들입니다.

영양 성분

1인분당

🔥

345

칼로리

  • 12g
    단백질
  • 62g
    탄수화물
  • 7g
    지방

💡 팁

이 수프를 비건으로 만들기 위해 치킨 육수를 야채 육수로 대체하십시오.식감과 섬유질을 더하기 위해 통곡물 빵을 곁들이세요.남은 음식은 밀폐 용기에 담아 냉장고에 최대 3일 동안 보관할 수 있습니다.단백질 추가를 위해 조리된 잘게 찢긴 닭고기나 두부를 넣으세요.

⚠️ 주의사항

이 레시피는 영감을 위한 것이며, 구체적인 사용은 개인 차이에 따라 조정되어야 합니다.