중간 크기의 냄비에 350g의 무를 넣고 멸치와 다시마 육수를 끓입니다. 선택적으로 맛을 더하기 위해 대파 뿌리를 추가할 수 있습니다.

육수가 끓는 동안 1마리의 오징어를 손질하고 작은 조각으로 썹니다.

1/2개 양파, 2개 고추, 1큰술 다진 마늘, 그리고 1대의 파를 썹니다.

육수가 준비되면 멸치와 다시마를 제거합니다. 무는 5분 더 끓입니다.

냄비에 썰은 오징어를 추가합니다.

냄비에 2큰술 고춧가루와 2큰술 간장을 추가합니다.

다진 마늘, 고추, 양파를 추가하고 표면에 형성된 거품을 걷어냅니다.

마지막으로 파를 추가하고 모든 맛이 잘 어우러질 때까지 국물을 끓입니다.

맛을 보고 필요시 소금으로 간을 조절합니다.