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맵고 부드러운 가지 반찬

비용 $5, 절약하다 $10

출처: Recommended by CookPal

  • 15 Min
  • 6 인분
  • $5

재료

  • 야채

    • 🍆 가지 3개
    • 부추 3대
  • 양념

    • 💧 물 3큰술
    • 간장 3큰술
    • 고춧가루 2큰술
    • 🧄 다진 마늘 1/2큰술
    • 매실액 1/2큰술
    • 참기름 1큰술
    • 깨 1큰술

단계

1

흐르는 물로 가지를 깨끗이 씻으세요.

2

줄기를 제거하고 가지를 세 부분으로 자른 후 각 조각을 얇게 채썰어 주세요.

3

채썬 가지를 큰 볼에 담고 물 3큰술을 추가하세요.

4

볼을 랩으로 덮고 전자레인지에 5분 동안 돌리세요 (처음 3분, 그 다음 2분 추가).

5

쪄진 가지를 체에 밭쳐 식히며 물기를 빼주세요.

6

모든 양념 재료를 볼에 섞어 소스를 만드세요.

7

부추를 잘게 다져 따로 준비해 두세요.

8

식힌 가지를 살짝 눌러 물기를 제거하세요.

9

가지, 다진 부추, 준비된 소스를 볼에 섞어주세요.

10

잘 섞이도록 장갑 낀 손으로 부드럽게 섞어주세요.

11

맵고 부드러운 가지 반찬을 맛있는 요리와 함께 즐기세요.

영양 성분

1인분당

🔥

50

칼로리

  • 2g
    단백질
  • 8g
    탄수화물
  • 2g
    지방

💡

최상의 질감과 맛을 위해 신선한 가지를 사용하세요.청양고추 가루는 기호에 맞게 조절하세요.이 요리는 밥과 함께 먹거나 구운 고기의 사이드 디시로도 잘 어울립니다.

⚠️ 주의사항

이 레시피는 영감을 위한 것이며, 구체적인 사용은 개인 차이에 따라 조정되어야 합니다.