
맵고 부드러운 가지 반찬
비용 $5, 절약하다 $10
출처: Recommended by CookPal
- 15 Min
- 6 인분
- $5
맵고 부드러운 가지 반찬
비용 $5, 절약하다 $10
출처: Recommended by CookPal
- 15 Min
- 6 인분
- $5
재료
야채
- 🍆 가지 3개
- 부추 3대
양념
- 💧 물 3큰술
- 간장 3큰술
- 고춧가루 2큰술
- 🧄 다진 마늘 1/2큰술
- 매실액 1/2큰술
- 참기름 1큰술
- 깨 1큰술
단계
1
흐르는 물로 가지를 깨끗이 씻으세요.
2
줄기를 제거하고 가지를 세 부분으로 자른 후 각 조각을 얇게 채썰어 주세요.
3
채썬 가지를 큰 볼에 담고 물 3큰술을 추가하세요.
4
볼을 랩으로 덮고 전자레인지에 5분 동안 돌리세요 (처음 3분, 그 다음 2분 추가).
5
쪄진 가지를 체에 밭쳐 식히며 물기를 빼주세요.
6
모든 양념 재료를 볼에 섞어 소스를 만드세요.
7
부추를 잘게 다져 따로 준비해 두세요.
8
식힌 가지를 살짝 눌러 물기를 제거하세요.
9
가지, 다진 부추, 준비된 소스를 볼에 섞어주세요.
10
잘 섞이도록 장갑 낀 손으로 부드럽게 섞어주세요.
11
맵고 부드러운 가지 반찬을 맛있는 요리와 함께 즐기세요.
영양 성분
1인분당🔥
50
칼로리
- 2g단백질
- 8g탄수화물
- 2g지방
💡 팁
최상의 질감과 맛을 위해 신선한 가지를 사용하세요.청양고추 가루는 기호에 맞게 조절하세요.이 요리는 밥과 함께 먹거나 구운 고기의 사이드 디시로도 잘 어울립니다.
⚠️ 주의사항
이 레시피는 영감을 위한 것이며, 구체적인 사용은 개인 차이에 따라 조정되어야 합니다.