매운 갈비찜
비용 $15, 절약하다 $10
출처: Recommended by CookPal
- 60 Min
- 4 인분
- $15
매운 갈비찜
비용 $15, 절약하다 $10
출처: Recommended by CookPal
- 60 Min
- 4 인분
- $15
재료
필수 재료
- 1kg 돼지 갈비
- 3대파
- 1/2 컵 소주 또는 쌀 와인
- 🧅 1/2 양파
- 2개의 초록색 고추
양념 재료
- 2 큰술 고추장
- 2 큰술 고춧가루
- 1/2 컵 미림
- 2 큰술 간장
- 🧂 1 큰술 설탕
- 약간의 후추
- 🧄 1 큰술 다진 마늘
선택적 재료
- 1 개월계수잎
단계
1
돼지 갈비를 약 1시간 동안 찬물에 담가 피를 제거하세요. 대파는 큰 조각으로 자릅니다.
2
모든 양념 재료를 볼에 섞어 소스를 만드세요.
3
냄비에 갈비를 넣고, 물을 충분히 부어 덮고, 소주 또는 쌀 와인을 추가합니다. 끓입니다.
4
끓인 후 찬물로 갈비를 철저히 헹굽니다.
5
갈비를 다시 냄비에 넣고, 물을 추가하고, 약 20 분 동안 높은 열로 끓입니다.
6
갈비가 부드러워지면 소스를 추가하고 액체가 줄어들 때까지 끓입니다.
7
대파, 양파 및 초록색 고추를 추가하고 한 번 더 끓여 제공합니다.
영양 성분
1인분당🔥
450
칼로리
- 30g단백질
- 15g탄수화물
- 25g지방
💡 팁
완전한 식사를 위해 밥과 함께 드세요.원하는 매운 정도에 따라 고춧가루와 고추장을 조정하세요.남은 음식은 냉장고에 보관했다가 나중에 재가열할 수 있습니다.
⚠️ 주의사항
이 레시피는 영감을 위한 것이며, 구체적인 사용은 개인 차이에 따라 조정되어야 합니다.