매콤한 감자 어묵 볶음
비용 $8, 절약하다 $12
출처: Recommended by CookPal
- 15 Min
- 3 인분
- $8
매콤한 감자 어묵 볶음
비용 $8, 절약하다 $12
출처: Recommended by CookPal
- 15 Min
- 3 인분
- $8
재료
채소
- 🥔 감자 2개
- 🧅 양파 1개
- 🥕 당근 1/4개
- 🧄 대파 1/2대
- 청양고추 3개
단백질
- 어묵 500g
양념
- 간장 4큰술
- 요리술 2큰술
- 🍬 설탕 2큰술
- 옥수수 시럽 2큰술
- 고춧가루 2큰술
- 식용유 2큰술
- 참깨 적당량
단계
1
감자는 두꺼운 슬라이스로 자르고 소금물(소금 1큰술)에 15분간 담가 전분을 제거한 후 물기를 뺍니다.
2
어묵을 입에 맞는 크기로 자르고 끓는 물에 잠깐 데쳐줍니다.
3
대파, 양파, 청양고추, 당근을 작은 크기로 다져 준비합니다.
4
팬에 식용유를 두르고 감자, 당근, 양파를 볶다가 간장 2큰술, 요리술 2큰술, 설탕 2큰술을 넣고 잘 섞은 다음 덮고 약불에서 감자가 익을 때까지 조리합니다.
5
감자가 익으면 어묵, 간장 2큰술, 고춧가루 2큰술을 넣고 잘 섞어 줍니다.
6
대파, 청양고추와 옥수수 시럽 2큰술을 넣고 섞어 단맛을 조절합니다.
7
참깨를 뿌리고 잘 섞어낸 후 서빙합니다.
영양 성분
1인분당🔥
350
칼로리
- 12g단백질
- 50g탄수화물
- 10g지방
💡 팁
어묵을 데치면 기름기가 제거되고 식감이 좋아집니다.청양고추나 고춧가루의 양을 조절하여 매운 정도를 조정할 수 있습니다.이 요리는 밥과 함께 드시면 좋습니다.
⚠️ 주의사항
이 레시피는 영감을 위한 것이며, 구체적인 사용은 개인 차이에 따라 조정되어야 합니다.