감자의 껍질을 벗기고 큰 조각으로 자른 후, 전분을 제거하기 위해 찬물에 담가둡니다. 물기를 빼고 건조시킵니다.

양념 재료를 모두 섞어 양념장을 준비합니다.

팬에 기름을 데우고 말린 감자를 넣습니다. 표면이 반투명해질 때까지 볶아줍니다.

팬에 물을 붓습니다.

준비한 양념장을 팬에 추가합니다.

중~저온으로 끓이다가 감자가 완전히 익고 부드러워질 때까지 끓입니다.