매운 닭고기 수프 (닭 매운탕)
비용 $15, 절약하다 $10
출처: Recommended by CookPal
- 60 Min
- 3 인분
- $15
매운 닭고기 수프 (닭 매운탕)
비용 $15, 절약하다 $10
출처: Recommended by CookPal
- 60 Min
- 3 인분
- $15
재료
주 재료
- 🍗 1kg 청소된 닭고기
- 1.5 큰술 참기름
- 1 큰술 식용유
- 🧄 1.5 큰술 다진 마늘
- 🧅 1대 대파 흰 부분
- 2.5 큰술 고춧가루
- 💧 1.5L 물
- 🧂 4 큰술 간장
- 🥔 1개 중간 크기 감자
- 🧅 1/2개 양파
- 🧂 적당량 소금
- 적당량 후추
단계
1
닭고기를 껍질을 제거하고 작은 조각으로 자른 뒤 물로 헹궈 물기를 뺀 다음 말립니다.
2
냄비를 예열하고 참기름과 식용유를 넣습니다. 다진 마늘과 대파 흰 부분을 향이 날 때까지 볶아주세요.
3
고춧가루를 냄비에 넣고 잠시 볶아 향을 냅니다.
4
닭고기를 냄비에 넣고 겉표면이 익을 때까지 볶습니다.
5
물을 붓고 간장을 넣습니다. 센 불로 끓인 후 중~약불로 줄여서 끓입니다.
6
감자를 1cm 두께의 쐐기 모양으로 자르고 냄비에 넣습니다.
7
양파를 굵게 썰어 냄비에 넣고 계속 끓입니다.
8
대파의 초록색 부분을 대각선으로 썰어 국물에 넣고, 소금과 후추로 간을 맞춥니다.
영양 성분
1인분당🔥
350
칼로리
- 30g단백질
- 20g탄수화물
- 15g지방
💡 팁
더 진한 맛을 내려면 국물을 오래 끓여 닭에서 육즙이 우러나오게 하세요.매운맛을 중화하기 위해 찐 밥을 곁들여 드세요.호박이나 버섯 같은 다른 야채를 추가하면 더욱 다양하게 즐길 수 있습니다.
⚠️ 주의사항
이 레시피는 영감을 위한 것이며, 구체적인 사용은 개인 차이에 따라 조정되어야 합니다.