돼지 등심을 한입 크기로 자르고 생강 가루 약간, 2큰술의 칠리 오일, 후추와 함께 10분간 재웁니다.

뜨거운 물에 브로콜리를 데치고 마늘과 양파를 다지고 파프리카는 3cm 크기로 자릅니다.

1큰술의 옥수수 전분, 2큰술의 설탕, 2큰술의 간장, 1큰술의 굴 소스, 1큰술의 식초, 약간의 후추, 1/2컵의 물을 섞어 소스를 준비합니다.

재워둔 돼지고기를 양면에 옥수수 전분으로 가볍게 코팅합니다.

팬에 충분한 양의 조리용 기름을 두르고 고기가 바삭해질 때까지 튀깁니다.

예열된 팬에 칠리 오일, 다진 마늘, 양파를 넣고 저열로 30초간 볶습니다.

준비한 소스를 넣고 중불에서 1분 동안 저으면서 끓입니다.

튀긴 돼지고기와 파프리카를 팬에 넣습니다.