대파는 5cm 길이로 자르고, 표고버섯은 두껍게 썰어주세요. 양파는 얇게 썰어주세요.

당면을 뜨거운 물에 30분간 불려주세요.

볼에 계란과 미림을 섞어주세요.

냄비에 식용유를 두르고 대파와 다진 마늘을 볶아주세요.

고춧가루를 넣고 1분간 볶아주세요.

냄비에 물을 붓고 끓여주세요. 표고버섯과 양파를 추가하세요.

간장과 피쉬소스로 간을 하고 필요하면 소금이나 육수로 맛을 조절하세요.

끓는 국물에 계란 혼합물을 천천히 부어주세요.