매운 계란 수프
비용 $5, 절약하다 $10
출처: Recommended by CookPal
- 30 Min
- 1 인분
- $5
매운 계란 수프
비용 $5, 절약하다 $10
출처: Recommended by CookPal
- 30 Min
- 1 인분
- $5
재료
육수
- 550ml 멸치 다시마 육수
주재료
- 🥚 계란 5개
- 🧅 대파 1/2
- 표고버섯 1개
- 🧅 양파 1/2
양념
- 간장 2큰술
- 고춧가루 2큰술
- 🧂 소금 1/3큰술
- 참기름 1큰술
- 🧄 다진 마늘 2/3큰술
- 요리용 청주 1큰술
- 후추 약간
단계
1
물 550ml에 멸치와 다시마를 넣고 육수를 만듭니다.
2
계란 5개, 대파, 표고버섯, 양파를 준비합니다.
3
양파와 대파를 썰어줍니다.
4
스ライ스한 양파를 끓는 육수에 넣고 고춧가루 2큰술, 요리용 청주 1큰술, 참기름 1큰술을 추가합니다.
5
양파가 반쯤 익으면 계란 5개를 풀어서 조금씩 나누어 육수에 부어줍니다.
6
다진 마늘 2/3큰술, 간장 2큰술, 소금 1/3큰술로 국물을 간하고 대파와 표고버섯을 추가합니다.
7
후추 약간으로 마무리하고 매운맛을 강화하려면 청양고추를 선택적으로 추가합니다.
영양 성분
1인분당🔥
250
칼로리
- 20g단백질
- 10g탄수화물
- 15g지방
💡 팁
이 수프는 아침 식사나 가벼운 식사로 완벽합니다.밥과 김치와 함께 먹으면 한국식 식사가 됩니다.남은 육수는 냉장고에 최대 3일까지 보관할 수 있습니다.
⚠️ 주의사항
이 레시피는 영감을 위한 것이며, 구체적인 사용은 개인 차이에 따라 조정되어야 합니다.