매운 한국식 소고기 무국
비용 $15, 절약하다 $10
출처: Recommended by CookPal
- 60 Min
- 5 인분
- $15
매운 한국식 소고기 무국
비용 $15, 절약하다 $10
출처: Recommended by CookPal
- 60 Min
- 5 인분
- $15
재료
주 재료
- 🥩 300g 소갈비
- 🥔 1/2 무우, 썰어서
- 🧅 2대 파
- 1봉지 새송이버섯
- 두줌 콩나물
양념
- 2큰술 고추가루
- 🧄 1큰술 다진 마늘
- 2큰술 간장
- 1큰술 멸치액젓
- 1큰술 참기름
- 🧂 소금 한꼬집
국물
- 700-1000ml 멸치육수
단계
1
무를 얇게 썰고, 대파는 잘라서, 새송이버섯은 찢고, 콩나물은 세척해주세요. 소갈비의 피를 제거하기 위해 물기를 빼주세요.
2
냄비에 참기름을 두르고, 다진 마늘과 소갈비를 넣고 볶다가 분홍색이 사라질 때까지 볶아주세요.
3
무, 고추가루, 간장을 넣고 볶다가 무가 반투명해질 때까지 볶아주세요.
4
멸치 육수 (700-1000ml)를 붓고 끓여주세요. 약한 불로 30분간 끓여주세요.
5
대파, 콩나물, 새송이버섯을 넣으세요. 뚜껑을 열어 콩나물 냄새를 날려주세요.
6
간장, 멸치액젓, 소금으로 추가 간을 하고 원하는 맛이 나올 때까지 끓여주세요.
영양 성분
1인분당🔥
250
칼로리
- 20g단백질
- 15g탄수화물
- 10g지방
💡 팁
신선한 무우를 사용하면 담백하고 상큼한 맛을 느낄 수 있어요.오래 끓이면 소갈비가 부드러워지고 국물이 더 진해져요.밥과 함께 드시면 완벽한 한끼가 됩니다.
⚠️ 주의사항
이 레시피는 영감을 위한 것이며, 구체적인 사용은 개인 차이에 따라 조정되어야 합니다.