감자를 껍질을 벗기고 두꺼운 반달 모양으로 썰어 차가운 물에 10분간 담갔다가 물기를 빼세요.

4개의 계란을 소금 약간과 함께 풀고, 파 1대를 대각선으로 썰어 준비하세요.

물 1.5L에 말린 멸치와 다시마를 넣고 끓여요. 끓기 시작하면 다시마를 건져내고 10분간 더 끓인 후, 멸치도 걸러서 육수를 만들어주세요.

육수에 감자를 넣고 뚜껑을 살짝 열어 5분간 끓이다가, 감자가 부드러워지면 다진 마늘, 액젓, 간장을 넣으세요.

풀어놓은 계란을 원을 그리며 국물에 천천히 부어주고 저지 말고 계란이 익으며 부풀어 오르도록 기다리세요.

파와 고춧가루를 취향에 맞게 추가하고 잠깐 더 끓인 후, 소금과 후추로 간을 조절하세요.