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매콤한 연어 마키

비용 $20, 절약하다 $15

출처: Recommended by CookPal

  • 25 Min
  • 4 인분
  • $20

재료

  • 쌀과 양념

    • 1 컵 찹쌀 (스시용 쌀)
    • 💧 1 ½ 컵 물
    • ¼ 컵 쌀식초
    • 🧂 2 큰술 흰설탕
    • 🧂 ½ 작은술 소금

  • 김과 속재료

    • 1 팩 김 (마른 김)
    • 🥑 1 개의 중간 크기 아보카도, 얇게 썰기
    • 🐟 1 (8 온스) 양식 대서양 연어
    • 3대의 파, 길이로 반으로 자르기

  • 소스와 장식

    • ¼ 컵 스리라차 마요네즈 (키코만)
    • 2 큰술 호이신 소스
    • 2 작은술 검은 참깨
    • 2 작은술 볶은 참깨
    • ½ 작은술 와사비 페이스트, 또는 취향에 따라
    • 1 큰술 피클 생강, 또는 취향에 따라

단계

1

쌀을 찬물에 체에 받쳐 맑은 물이 나올 때까지 씻으세요. 쌀과 물을 냄비에 넣고 중-높은 불로 끓이다가 약불로 줄이고 뚜껑을 닫은 후 20분간 요리하세요. 불에서 제거하십시오.

2

작은 냄비에 쌀식초, 설탕, 소금을 섞어주세요. 설탕이 녹을 때까지 중불에서 요리하고 식히도록 두세요. 식초 혼합물을 밥에 넣고 밥이 완전히 식을 때까지 기다리세요, 약 30분 정도.

3

스시 매트 위에 김 한 장을 올려놓으세요. 쌀 주걱을 사용하여 김 위에 약 1/2 컵의 밥을 펴 바르세요.

4

김 시트를 뒤집어서 밥이 아래를 향하도록 만드세요. 아보카도 조각, 연어, 파, 스리라차 마요네즈를 김 가운데 배열하세요.

5

김을 조심스럽게 꽉 말아서 스시 롤을 만드세요. 호이신 소스, 스리라차 마요네즈를 뿌리고 참깨를 뿌리세요.

6

롤을 각각 8조각으로 자릅니다. 와사비와 피클 생강을 곁들여 제공하세요.

영양 성분

1인분당

🔥

506

칼로리

  • 17g
    단백질
  • 56g
    탄수화물
  • 25g
    지방

💡 팁

생선이 날 것으로 들어가는 것에 대해 걱정된다면 차가운 훈제 연어를 사용하세요.롤을 자르기 전에 칼을 물에 적셔 깔끔하게 자릅니다.균일하고 단단한 롤링을 위해 스시 매트를 사용하세요.

⚠️ 주의사항

이 레시피는 영감을 위한 것이며, 구체적인 사용은 개인 차이에 따라 조정되어야 합니다.