매운 오징어 콩나물 무국
비용 $12, 절약하다 $8
출처: Recommended by CookPal
- 20 Min
- 3 인분
- $12
매운 오징어 콩나물 무국
비용 $12, 절약하다 $8
출처: Recommended by CookPal
- 20 Min
- 3 인분
- $12
재료
육수
- 1.5L 멸치 육수
해산물
- 1마리 오징어, 손질 후 썰기
채소
- 200g 무, 썰기
- 한 줌 콩나물
- 적은 양의 대파, 썰기
- 1개 고추, 썰기
양념
- 1.5 큰술 고춧가루
- 1 큰술 다진 마늘
- 1.5 큰술 간장
- 1.5 큰술 참치 소스
단계
1
멸치와 다시마를 끓여 1.5L 멸치 육수를 준비합니다.
2
200g 무를 사분하고 얇게 썹니다.
3
1마리 오징어를 손질하여 한입 크기로 썰어줍니다.
4
적은 양의 대파와 1개 고추를 대각선으로 썰어줍니다.
5
무 조각을 육수에 넣고 반쯤 익을 때까지 끓입니다.
6
오징어 조각을 육수에 넣고 부드러워질 때까지 조리합니다.
7
다진 마늘, 간장, 참치 소스, 고춧가루를 스프에 추가합니다.
8
한 줌 콩나물을 스프에 추가하고 끓입니다.
9
콩나물이 부드러워지면 대파와 고추를 넣고 5분 더 끓입니다.
영양 성분
1인분당🔥
150
칼로리
- 20g단백질
- 10g탄수화물
- 3g지방
💡 팁
이 국물은 가볍고 매운 맛 덕분에 숙취 해소 요리로 적합합니다.참치 소스가 없으면 어간장을 대체재로 사용할 수 있습니다.완전한 한 끼로 즐기려면 밥과 함께 드세요.
⚠️ 주의사항
이 레시피는 영감을 위한 것이며, 구체적인 사용은 개인 차이에 따라 조정되어야 합니다.