물을 사용하여 콩나물을 5번 헹궈 깨끗이 씻으세요.

냄비에 콩나물을 넣고, 1200ml의 물과 0.5 큰술의 소금을 추가하세요.

콩나물을 8분 동안 삶은 다음 뚜껑을 열지 않고 2분간 그대로 두세요.

콩나물을 건져내고 찬물로 헹궈 단단하게 만드세요.

콩나물 삶은 물에 청양고추 1개, 멸치, 다시마, 마늘을 넣고 센 불에서 끓이다가 5분간 약불로 끓이세요.

육수를 걸러 고체를 제거하고 액체만 남기세요.

오징어를 밀가루와 소금으로 깨끗이 씻은 후 작은 조각으로 자르세요.

육수에 300ml의 물을 더 넣고 끓입니다. 오징어를 넣고 부드러워질 때까지 익히세요.

청양고추, 홍고추, 대파를 국에 넣고 잠시 끓이세요.

삶아놓은 콩나물을 국에 다시 넣고 1 작은 술 소금으로 간을 맞추세요.

국을 개인 접시나 토기에 담아주세요.