청양고추와 함께 매콤하게 볶은 가지
비용 $5, 절약하다 $10
출처: Recommended by CookPal
- 10 Min
- 4 인분
- $5
청양고추와 함께 매콤하게 볶은 가지
비용 $5, 절약하다 $10
출처: Recommended by CookPal
- 10 Min
- 4 인분
- $5
재료
야채
- 🍆 중간 크기 가지 2개
- 청양고추 1개
- 🧅 대파 1대
조미료
- 🧂 간장 3큰술
- 🍬 설탕 1큰술
- 매실액 1큰술
- 🧄 다진 마늘 1/2큰술
식용유
- 식물성 기름 4큰술
단계
1
작은 볼에 간장, 설탕, 매실액, 다진 마늘을 섞어 소스를 만듭니다.
2
가지를 길게 두껍게 자릅니다. 청양고추는 얇게 썰면 더 맵고, 두껍게 썰면 덜 맵습니다.
3
차가운 팬에 식물성 기름과 잘린 대파를 넣고 중불로 가열하여 대파가 황금색으로 변하고 향이 나도록 합니다.
4
대파 기름에 가지를 넣고 약 50초간 볶다가 준비한 소스를 붓고 골고루 코팅되도록 빠르게 섞습니다.
5
청양고추를 추가하고 약 1분간 더 볶습니다. 가지가 부드러워졌지만 물컹하지 않을 때 불을 끕니다.
영양 성분
1인분당🔥
120
칼로리
- 2g단백질
- 10g탄수화물
- 8g지방
💡 팁
최상의 식감과 맛을 위해 신선한 가지를 사용하세요.청양고추의 양은 매운 정도에 따라 조절하세요.최상의 식감과 맛을 위해 즉시 드세요.
⚠️ 주의사항
이 레시피는 영감을 위한 것이며, 구체적인 사용은 개인 차이에 따라 조정되어야 합니다.