오징어를 굵은 소금이나 밀가루로 깨끗이 세척한 후 여러 번 헹구고 한입 크기로 썬다. 물기를 제거한다.

원하는 채소를 준비하여 양파, 당근을 썰고 대파는 다진다.

넓은 팬에 식용유를 충분히 두르고 다진 대파를 넣어 대파 기름을 만든다.

대파 기름이 준비되면 썰어 놓은 오징어를 넣고 함께 볶는다.

조미료를 순서대로 추가: 설탕 1 큰술, 다진 마늘 1 큰술, 간장 3 큰술, 고추장 1 큰술, 고춧가루 3 큰술. 잘 저어준다.

혼합물이 너무 건조하면 물 1/2 컵을 추가하고 저어준다. 스토브 열기에 따라 물의 양을 조절한다.

준비된 모든 채소를 넣고 잘 익을 때까지 볶는다.