매운 오징어 볶음 면
비용 $15, 절약하다 $10
출처: Recommended by CookPal
- 60 Min
- 2 인분
- $15
매운 오징어 볶음 면
비용 $15, 절약하다 $10
출처: Recommended by CookPal
- 60 Min
- 2 인분
- $15
재료
주 재료
- 🦑 오징어 2마리
- 🍜 면 2인분
- 🧅 양파 1.5개
- 🌱 대파 1대
- 🥕 당근 1/4개
- 청양고추 2개
- 고춧가루 1큰술
- 참기름 약간
- 깨 약간
- 💧 물 50cc
- 식용유 약간
양념
- 고추장 3큰술 (한국 고추장)
- 고춧가루 1큰술
- 간장 2큰술
- 🍬 설탕 1큰술
- 🧄 다진 마늘 1큰술
- 후추 약간
- 생강주 1큰술
단계
1
대파, 양파, 당근, 청양고추를 씻어서 다듬는다.
2
오징어 표면에 칼집을 넣고 적당한 크기로 자른다.
3
모든 양념 재료를 섞어 소스를 준비한다.
4
면을 2/3 정도 삶아 찬물에 헹군 후 건져둔다.
5
깊은 팬에 식용유를 두르고 양파와 당근을 볶다가 양파가 반투명해질 때까지 볶는다.
6
오징어, 청양고추와 소스 절반을 넣고 볶다가 오징어가 말릴 때까지 볶는다.
7
대파, 고춧가루, 물을 넣어 국물을 만든다.
8
면을 넣고 양념이 골고루 묻히도록 볶는다. 필요하면 추가로 간을 조정한다.
9
면이 완전히 익고 소스가 줄었을 때 참기름과 깨를 뿌려 마무리한다.
영양 성분
1인분당🔥
450
칼로리
- 25g단백질
- 60g탄수화물
- 10g지방
💡 팁
신선한 오징어를 사용하면 최상의 식감과 맛을 느낄 수 있습니다.면 대신 밥으로 대체할 수도 있습니다.맵기가 덜한 버전을 원한다면 고춧가루와 청양고추의 양을 줄이세요.
⚠️ 주의사항
이 레시피는 영감을 위한 것이며, 구체적인 사용은 개인 차이에 따라 조정되어야 합니다.