매콤한 오징어볶음 덮밥
비용 $12, 절약하다 $8
출처: Recommended by CookPal
- 30 Min
- 1 인분
- $12
매콤한 오징어볶음 덮밥
비용 $12, 절약하다 $8
출처: Recommended by CookPal
- 30 Min
- 1 인분
- $12
재료
주 재료
- 🦑 대형 오징어 1마리
- 🧅 양파 1/2개
- 🧅 대파 2/3개
- 🥬 양배추 109g
- 작은 청양고추 1개
- 🧄 다진 마늘 3쪽
- 참기름 약간
- 깨 약간
양념 재료
- 고춧가루 1큰술
- 🍬 설탕 1큰술
- 고추장 2큰술
- 🧂 간장 1큰술
- 🍶 청주 1큰술
- 🧂 최종 단계 간장 1큰술
- 🍶 오징어 데칠 때 청주 1큰술
단계
1
양배추를 사각형 조각으로 자릅니다.
2
대파를 반으로 나눠 그린 부분은 세로로, 흰 부분은 잘게 다집니다.
3
양파는 두껍게 썰고 고추는 원하는 대로 다집니다.
4
양념 재료를 볼에 섞어 준비합니다.
5
손질한 오징어를 한입 크기로 자릅니다.
6
끓는 물에 청주 1큰술을 넣고 오징어를 데칩니다.
7
오징어를 건져내어 종이 타월로 물기를 제거합니다.
8
오징어와 준비한 양념 소스를 섞어줍니다.
9
팬에 기름을 두르고 양파를 볶아 향을 내세요.
10
양념한 오징어를 팬에 넣습니다.
11
양배추를 추가하고 살짝 무르도록 볶습니다.
12
대파와 고추를 추가하고 볶다가 간장 1큰술을 넣고 가볍게 섞습니다.
13
불을 끄고 참기름과 깨를 뿌립니다.
영양 성분
1인분당🔥
350
칼로리
- 25g단백질
- 30g탄수화물
- 10g지방
💡 팁
밥과 함께 즐기거나 독립적으로 볶음 요리로 드세요.청양고추와 고추장의 양을 조절해 매운 정도를 조정하세요.더 좋은 식감과 맛을 위해 신선한 오징어를 사용하세요.
⚠️ 주의사항
이 레시피는 영감을 위한 것이며, 구체적인 사용은 개인 차이에 따라 조정되어야 합니다.