모든 소스 재료를 섞어주세요. 맛 균형을 위해 케첩은 고추장보다 1.5배 넣으세요.

청양고추를 잘게 다지세요.

팽이버섯을 작은 조각으로 찢으세요.

새우를 해동시키고 따로 두세요.

팽이버섯을 건조한 팬에 올려놓으세요.

버섯 위에 소스를 붓되, 1큰술 남겨두세요.

물을 4큰술 추가하고 뚜껑을 닫아 강불에서 요리하세요.

뚜껑을 열고 소스가 걸쭉해지고 물기가 사라질 때까지 요리하세요.

새우를 넣고 중불에서 요리하세요.

남은 소스를 넣고 약불에서 잘 섞어주세요.

계란을 살짝 기름칠한 팬에 반숙으로 부치세요.

새우가 익으면 불을 끄세요. 필요하면 소금을 조금 추가하세요.

밥을 그릇에 담고 소스를 조금 뿌리세요.

익힌 팽이버섯을 밥 위에 얹으세요.

팽이버섯 위에 새우를 올리세요.

다진 청양고추를 요리 위에 뿌리세요.