소금물에 파스타를 8분간 삶은 후, 물기를 빼고 헹구지 않은 채로 올리브 오일을 섞어 달라붙지 않게 한다.

마늘을 얇게 썰고 고추는 잘게 다진다.

팬에 올리브 오일 2큰술을 넣고 마늘과 고추를 고온에서 볶다가 마늘이 황금색이 될 때까지 볶는다.

불을 중불로 낮추고 매운 참치를 넣고 잠시 볶는다.

삶은 파스타를 팬에 넣고 참치 혼합물과 잘 섞는다.