칼등을 사용하여 1/2 모의 두부를 으깨세요.

간장 2 큰술, 참기름 1 큰술, 참깨 1 큰술, 설탕 0.5 큰술을 섞어서 양념을 만드세요. 취향에 따라 소금을 조절하세요.

으깬 두부를 팬에 넣고 준비한 양념 절반을 부어주세요. 수분이 날아갈 때까지 볶은 후 볼로 옮기세요.

흐르는 물에 시금치를 깨끗이 씻어 더러운 잎을 제거하세요.

시금치를 적당한 크기로 자르고, 끓는 물에 소금 0.5 작은술을 넣고 20초간 데치세요.

데친 시금치를 찬물에 헹궈 물기를 꼭 짜주세요.

볼에 시금치와 두부를 넣고 남은 양념을 추가한 후 손으로 골고루 섞어주세요.