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돼지배를 곁들인 쪼개진 완두콩 수프

돼지배를 곁들인 쪼개진 완두콩 수프

비용 $12.5, 절약하다 $10

출처: Recommended by CookPal

  • 135 분
  • 8 인분
  • $12.5

재료

  • 채소

    • 🧅 1개의 노란 양파, 다진 것

  • 고기

    • 🐖 ¼ 파운드의 돼지배, 다진 것

  • 액체

    • 💧 4컵의 물, 필요시 더 추가
    • 🥣 1컵의 야채 육수, 필요시 더 추가
    • 🍷 ½컵의 화이트 와인

  • 콩류

    • 2컵의 쪼개진 완두콩

  • 양념

    • 1작은술의 말린 타임
    • ½작은술의 셀러리 씨
    • 2장의 월계수 잎

단계

1

큰 냄비에 양파와 돼지배를 중불에서 10~15분간 볶아 양파가 투명해지고 돼지고기가 갈색이 될 때까지 조리합니다.

2

물, 야채 육수, 화이트 와인을 넣고 쪼개진 완두콩, 타임, 셀러리 씨, 월계수 잎을 저어줍니다. 소금과 후추로 간을 하고 끓입니다.

3

열을 줄이고 덮은 후 가끔씩 저어주며 2시간 동안 끓여 맛을 내고, 서빙 전 월계수 잎을 제거합니다.

영양 성분

1인분당

🔥

216

칼로리

  • 14g
    단백질
  • 32g
    탄수화물
  • 3g
    지방

💡 더 부드러운 식감을 위해 돼지배 조각을 걸러내고 푸드 프로세서나 핸드 블렌더로 수프를 갈아주세요.물을 조절하여 원하는 농도를 맞춰보세요.다른 풍미를 위해 돼지배 대신 다른 훈제 고기를 사용할 수 있습니다.쪼개진 완두콩 수프는 얼리기에 좋습니다. 밀폐 용기에 보관하여 식사 준비에 활용하세요.