믹싱 볼에 부드럽게 한 버터, 설탕, 계란, 아몬드 추출물, 바닐라 추출물을 넣고 부드러워질 때까지 함께 섞어줍니다. 점차적으로 밀가루, 베이킹 파우더 및 소금을 추가하고, 잘 섞일 때까지 계속 저어줍니다; 반죽을 20~30분간 냉장 보관합니다.

오븐을 325°F (165°C)로 예열하세요. 베이킹 시트를 가볍게 기름칠합니다.

냉장고에서 반죽을 조금씩 꺼냅니다. 한 번에 반죽 1 큰술을 얇은 손가락 모양으로 굴립니다. 한쪽 끝에 아몬드 하나를 눌러 손톱 모양을 만듭니다. 필요하다면 날카로운 칼로 약간의 자국을 내며 손가락 관절을 표현하기 위해 쿠키 중앙 근처를 누릅니다.

성형한 쿠키를 베이킹 시트에 배열하고 약간 황금빛이 돌 때까지 굽습니다(약 20~25분).